Shotgun Shells-gefüllte Canneloni mit Hackfleischfüllung

Ihr könnt es wahrscheinlich nicht glauben, aaaaber……..
man kann leckere gefüllte Hackfleisch-Cannelloni (Shotgun Shells) auch in der Heißluftfritteuse zubereiten!!
Und das Unglaubliche dabei ist, dass die Canneloni nicht vorgekocht werden!
Sie werden „roh“ gefüllt und sind später butterweich.
Das Ergebnis wird euch umhauen 😀.

Hier die Zutatenliste:
Für 12 Cannelloni benötigt ihr
12 Cannelloni (roh!)
500g Hackfleisch halb und halb (Schwein& Rind)
200g Cremé fraiche
Salz und Pfeffer, oder eine BBQ-Gewürzmischung ( ich habe selbst gemachtes Magic Dust mit ein wenig Schimi-Schuri Gewürz genommen)
kleine Käsewürfel (Cheddar, Feta, Emmentaler oder Gouda)
Baconscheiben (ca. 3 Päckchen á 100g.)
und zum Einpinseln eine BBQ-Sauce eurer Wahl

Die Zubereitung:
Das Hackfleisch wird nach Belieben gewürzt (z.B. mit Magic Dust) und mit 3 Teelöffeln Cremé fraiche vermengt.
Dann wird alles zusammen in einen Spritzbeutel gefüllt. (wer keinen hat, nimmt einfach einen Gefrierbeutel und schneidet unten eine Ecke heraus- mit den Fingern geht‘s auch 😃)
Jetzt wird in ein Ende der Cannelloni etwas Hackfleisch gespritzt, damit habt ihr schon mal einen Verschluss.
Nun die Cannelloni herumdrehen und ein paar ganz klein eschnittene Käsewürfel hinein geben.
Als nächstes kommt wieder Hackfleisch in die Cannelloni, dann wieder Käse.
Zum Schluss muss umbedingt Hackfleisch zum Verschließen der Röhre sein 🙂

Dann halbiert ihr die Baconscheiben, legt sie etwas übereinander nebeneinander und streicht auf das untere Drittel etwas Cremé fraiche. Das hält den Bacon fest.

Nun wird die gefüllte Cannelloni auf den Bacon gelegt und das Ganze zusammen gerollt.

Dann kommen die Cannelloni für 20 Minuten bei 160°C in den air fryer.
Nach 20 Minuten werden sie mit einer BBQ-Sauce eurer Wahl eingepinselt und dürfen dann weitere 20 Minuten bei gleicher Einstellung zu Ende garen.