BBQ Basic RUB

BBQ-Basic RUB

Zutaten:

1/2 Tasse brauner Zucker

1/3 Tasse Paprikapulver edelsüß

2 Esslöffel granulierte Zwiebeln

2 Esslöffek Knoblauchpulver oder granulierter Knoblauch

3 Esslöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Kreuzkümmel

2 Esslöffel Meersalz oder normales Salz

1 Esslöffel Selleriesalz

alle Zutaten zusammenfügen und gut vermischen.

Diese Rub ist eine Art Basisrub zum Rubben (einmassieren) aller Fleischarten.
Wichtig ist, das Fleisch nach dem Rubben eng in Klarsichtfolie einschlagen, oder wer hat, einvakuumieren und ein paar Stunden (am Besten über Nacht!) marinieren!