DALMATION RUB

DALMATION RUB
nach einer Idee vom Schwarzwald-Texaner Taural Rhoden

Zutaten:

3 Teile Meersalz

2 Teile schwarzer Pfeffer

1 Teil Paprika edelsüß

1 Teil Paprika scharf

1 Teil Oregano oder Majoran

1 Teil Knoblauchpulver

1/2 teil Kreuzkümmel

alle Zutaten zusammenfügen und gut vermischen.

Ein sehr beliebter Rub in Texas, wo glaube ich auch der Namer her kommt, weil es aussieht wie die Farben eines Dalmatiners 🙂