Wir haben letztens auf dem Campingplatz in Holland einen
Rinderhackfleisch-Kartoffel-Lauchauflauf gemacht.
Der war sowas von lecker und ist mit wenigen Handgriffen zubereitet.
Ein super One-Pott Gericht, ideal im Omnia zu garen.
Unsere Rezeptur möchte ich euch deshalb nicht vorenthalten, weil MEGA lecker
Das benötigt ihr:
300g Rinderhackfleisch
300g Lauchzwiebeln
3 Tomaten
2 große Kartoffeln (mehlig kochend)
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei
200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
200 ml Sauce Hollandaise
30g Panierbrot
2TL Salz
2TL Steakgewürz (z.B.von kochleben.de) (nur wenn zur Hand)
Und so geht das Ganze:
Zuerst schält ihr die Zwiebel, Kartoffeln und den Knoblauch.
Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, Zwiebel halbiert und fein geschnitten, der Knoblauch wird ganz fein gehackt.
Die Lauchzwiebeln werden geschnitten, gewaschen und abgetupft.
Die Tomaten bekommen den Strunk entfernt, werden gewaschen und ebenfalls in Scheiben geschnitten.
Das Hackfleisch wird nun mit Salz, Pfeffer, Steakgewürz, Ei, Panierbrot, den Zwiebelstreifen und Knoblauch gut vermengt.
Dann kommt zuerst das Hackfleisch ganz flach verteilt in den Omnia.
Nun werden nach und nach zuerst die Kartoffeln und die Tomaten gefächert auf das Hack.
Gegebenenfalls noch etwas Salz über die Tomaten streuen…
Gegebenenfalls noch etwas Salz über die Tomaten streuen…
Jetzt nimmt der Lauch Platz.
Zum Schluss kommt abwechselnd die Hollandaise und BBQ-Sauce darüber und Final der Käse.
Das Ganze backt nun für ca. 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze im Omnia.
Achtung: Der Duft lockt die Nachbarn an
Dann ist dieser leckere Auflauf servierfertig.
Viel Spaß beim Nachbasteln,
eure Steffi
eure Steffi
