Selbstgebackene Brote

Eine neue Rubrik ist entstanden.


Die Firma Petromax bietet seit einiger Zeit eine viereckige Gussform ( Petromax K4, oder K8) an.
Natürlich musste ich meinen Dutch Oven Bestand sofort erweitern.
Also bestellt, geliefert und gleich ausgepackt…. TOLL!!!!

Die Dutch Oven und die Gussformen von Petromax sind schon alle eingebrannt. Ihr müsst Diese also nur noch gründlich mit heißem Wasser auswaschen, fertig 🙂

Natürlich kann man die K4 auch im Backofen  oder als Schmortopf auf dem Herd platzieren.
Da die K4 jedoch keine Füße hat, müsst ihr beim Outdoor-Backen einen feuerfesten Untersetzer nutzen. Diesen gibt es natürlich auch im Netz.
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Für das Outdoor- Backen nehme ich bei der K4 jeweils 10 glühende Briketts für unter die Form und 1ß glühende Briketts auf den Deckel der Form.
Die Backzeit beträgt ca. 50 Minuten.
Mit einem Holzspieß könnt ihr erkennen, ob das Brot fertig ist. Hierzu einfach den Spieß in das Brot stechen, wenn kein Teig am Spieß hängen bleibt, ist es fertig.
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In der neuen Rubrik werde ich nun immer mal wieder ein paar Brotbackrezepte einstellen, die wir wie immer getestet und probiert haben 😀

Viel Spass in der neuen Rubrik „leckere Brote“ 🙂

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