Zutaten:
Paprikapulver edelsüß 8 Teile
Salz 8 Teile (wenn ihr Rauchsalz habt, macht gerne 4/4 Teile)
Puderzucker 2 Teile
Brauner Zucker 2 Teile
Senfpulver 2 Teile
Chilipulver 2 Teile
Kreuzkümmel (Cumin) 1 Teil
Schwarzer Pfeffer 1 Teil
Knoblauchgranulat 4 Teile
Cayenne 2 Teile
Alle Zutaten zusammenfügen und gut mischen.
Passt hervorragend zu allen Fleischgerichten.
Auch Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Auberginen und Zucchini lassen sich sehr gut mit Magic Dust würzen.
Sauerlandgriller
Grillanleitungen und Rezepte rund um das Thema Grillen mit dem Kugelgrill, Smoker und Dutch Oven
Dieser Rub ist der Hammer! Passt quasi zu allen Fleischgerichten. Habe nun immer eine Voratsdose parat :-). Dankeschön für die top Anleitung.